El 2020 ha sido un año difícil para la industria hostelera, pero muchos restaurantes y bares están descubriendo que, con la implementación de la tecnología sin contacto, pueden mejorar significativamente la satisfacción del cliente y sus procesos operativos internos.
En la primera parte del artículo, Mantén la conexión con tus clientes con la ayuda de la tecnología sin contacto (Parte 1), analizamos algunos de los principales obstáculos que enfrentan bares y restaurantes durante la pandemia del COVID-19, y cómo la tecnología sin contacto puede ayudarlos a abordar esos desafíos y ser más rentables.
Para ayudar a que esto se convierta en una realidad para tu negocio, la segunda parte de este blog profundizará en las tecnologías automatizadas y sin contacto que deleitarán a tus clientes y mejorarán tu eficiencia operativa.
Comencemos con tecnologías sin contacto orientadas en mejorar la experiencia del cliente.
Soluciones sin contacto orientadas al cliente que debes implementar
El objetivo actual del bar o restaurante es ofrecer experiencias seguras y eficientes que mejoren la satisfacción del cliente, impulsen la lealtad, aumenten los ingresos y fomenten opiniones positivas online o de boca en boca. El problema es que la confianza del cliente está en un mínimo histórico.
Tu negocio ahora necesita dar el extra para atender al público, introduciendo nuevos métodos que demuestren que estás tomando su experiencia, salud y seguridad en serio.
Estas son algunas tecnologías sin contacto y protocolos que puedes implementar en la estrategia de tu negocio, para ofrecer una experiencia superior y más segura para los clientes:
- Pago sin contacto: Debido a las medidas de distanciamiento social, los bares y restaurantes ahora son entornos libres de efectivo. Las opciones de pago sin contacto son cruciales, cuando se trata de reducir el riesgo para tanto tus clientes como tus empleados. Algunos negocios están haciendo esto pensando en nuevas formas innovadoras de facilitar el pago sin contacto, como colocar terminales de pago en un palo o nuevos diseños que se ajustan al brazo del camarero. Mientras tanto, otros restaurantes están invirtiendo en nuevas soluciones de pago sin contacto, que permiten a los clientes pagar a través de su teléfono celular.
- Pedidos sin contacto: Al principio, los restaurantes y bares desinfectaban sus menús entre cada cliente. Luego pasaron a menús desechables, pero los costos de impresión incrementaban cada vez más. Ahora los negocios han recurrido a los menús digitales, y están disfrutando los beneficios. Los menús de código QR están permitiendo a los clientes hacer el pedido directamente desde su propio teléfono celular, limitando el contacto con tu personal y haciendo que toda la experiencia gastronómica sea más fluida.
- Entrega a domicilio sin contacto: Debido a que hoy en día los clientes son más cautelosos al decidir si ir o no a establecimientos de comida y bebidas, además de posibles bloqueos del gobierno que potencialmente cierre las puertas de tu negocio, un servicio de despacho a domicilio nunca ha sido más importante. Ya sea que emplees un proveedor de servicios de entrega externo o utilices tu propio sitio web o aplicación, un servicio a domicilio es un flujo de ingresos importante que impulsará la rentabilidad del restaurante durante la pandemia.
- Retiros en local: Para algunos negocios, un servicio de comida a domicilio puede que no tenga sentido económicamente hablando. No te preocupes si este es el caso, porque todavía puedes generar ingresos de aquellos clientes que no quieran sentarse físicamente en tu local. Construye un plan de comida para llevar con retiro en el local, para que puedas darles a tus clientes la opción de una comida a domicilio, pero sin los gastos agregados del envío.
Tecnología automatizada que mejorará las operaciones de tu negocio
Mejorar la tecnología del negocio durante la pandemia no se trata sólo de mejorar el servicio. También se trata de mejorar los procesos operativos, para hacer tu negocio más eficiente y rentable.
Estas son algunas de las principales soluciones tecnológicas que te ayudarán a automatizar tu operación y procesos:
- Software de gestión de inventario: El software de gestión de inventario de bebidas y de alimentos son tecnologías cruciales para impulsar las ganancias de tu negocio. Tener una visibilidad completa del inventario garantizará que no compres más de lo necesario, tengas un nivel de stock alto o estés preparando los platos o cócteles incorrectamente. Al mantener un control más estricto del inventario, podrás aumentar significativamente los ingresos de tu empresa.
- Sistemas de punto de venta en la nube: Muchos establecimientos utilizan sistemas de punto de venta (POS) que carecen de las funcionalidades necesarias para realmente mejorar tus procesos operativos durante estos tiempos difíciles. Considera la posibilidad de actualizar tu sistema POS para que tenga funcionalidades como la gestión de menús, reservas en línea, pedidos en mesa, gestión de mesas y analítica de negocio. Este sistema debe ser capaz de integrarse con tu software de gestión de inventario para una visión completa de la salud de tu negocio.